Икра-пятиминутка: солим красную икру в домашних условиях
Если вам посчастливилось купить красную рыбу с икрой, ловите рецепт как засолить икру форели в домашних условиях. Аппетитная, вкусная, рассыпчатая: икринка к икринке - шикарная закуска на праздничный стол! Данный рецепт я предлагаю для того случая, если у вас замороженная рыба семейства лососевых в основном в наших краях продается форель, горбуша, реже - кижуч. Понятно, что обладатели свежей и без меня прекрасно знают, как солить красную икру. Вариантов засолки два - сухим способом или в солевом растворе тузлуке. Лично для меня предпочтительней второй, когда вероятность пересолить сводится к минимуму.
Засолка красной икры в домашних условиях рецепт фото пошагово и видео
Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса. Заморозка рыбы — это самый распространенный способ консервирования, который прекрасно продевает срок годности продукта, позволяет сохранить его полезные свойства и вкусовые качества. Однако, у такого метода консервирования рыбки есть и один существенный минус — приступить к приготовлению продукта сразу не получится, перед этим нужно будет потратить определенное время на разморозку. Ее состав насыщен витаминами А, Е, D, В9, кальцием, фосфором, йодом, полиненасыщенными кислотами Омега 3, 6, 9.
Автор: Алексей Чеботарев, пишущий гурман. Про заготовки Как солить и мариновать. Как посолить икру в домашних условиях Выбор, подготовка и секреты идеальной засолки. В избранное. Вы обнаружили приятный бонус в виде икры, разделывая рыбу?
