Подлива из сухих грибов
Замечали ли вы когда-то, что практически все блюда, которые достойны того, чтобы им песни сочиняли, практически всегда содержат мясо? Это — неотъемлемый ингредиент в пасте, пицце, салатах… Какое блюдо ни возьми — его богатую палитру вкуса непременно дополнит ароматная телятина, нежный кролик, сочная курочка или вкуснейшая индейка. А уж если вы подаете мясо как отдельное блюдо, то не подать к нему соус — просто преступление. Даже повара между собой решили, что мясо без соуса — это моветон. Впрочем, это не просто вкусно, но еще и практично, ведь приготовленное мясо по одному и тому же рецепту будет играть совершенно разными вкусами в зависимости от того, какой соус вы подадите.
Соус грибной из белых грибов Соус грибной из белых грибов - это классическое блюдо русской кухни, которое имеет богатую историю. Грибы, особенно белые грибы, всегда были популярным ингредиентом в русской кухне. Их собирали в лесу и использовали для приготовления различных блюд, в том числе и соусов. Соус грибной из белых грибов обычно готовят на основе свежих или сушеных грибов.
Оссобуко каждая хозяйка готовит по своему собственному рецепту, хорошо же это блюдо тем, что нравится абсолютно каждому — ни разу не было случая, чтобы кто-то из моих гостей от него отказался. К тому. Рыба может быть любой — и красной, и белой, можно взять речную, например толстолобика или карпа, подойдет и филе на коже.
