Меренга на палочке
Любимым десертом многих взрослых и детей считается безе, рецепт классический в духовке дома приготовить достаточно легко. Все что нужно: сахар и яичный белок! Классический вариант лакомства готовится без добавок. При желании рецептуру всегда можно обогатить тертым шоколадом, орехами, цукатами, свежими ягодами и даже фруктовым сиропом.
Автор: Юлия Шумилко, Кулинарный редактор Food. Все о еде Что съесть. В избранное. Хотите предложить гостям к чаю нежный внутри и хрустящий снаружи меренговый десерт — выбирайте сами. Собрали 10 несложных рецептов и поделимся лайфхаками приготовления воздушного угощения из белкового крема. Чем меренга отличается от безе Безе переводится с французского как «поцелуй».
БЕЗЕ (МЕРЕНГА) 🍭 Рецепт Безе в домашних условиях
Бороться с лишним весом бесполезно, пока в списке покупок есть загадочная строка " Советы Яйца для приготовления безе можно брать как холодные, так и комнатной температуры. Охлаждённые белки взбиваются быстрее тёплых, но пена получается менее устойчивой. Белки комнатной температуры взбиваются значительно дольше, но пена более жёсткая, высокая и устойчивая. Если яйца старые, то тёплые белки могут вообще не взбиться, в то время как из холодных получится мягкая пена.
