Торт «Птичье молоко» по ГОСТ . Пробуем повторить оригинальный рецепт
Кто помнит вкус популярного десерта из х Птичье молоко, рецепт торта обязательно приготовит в домашних условиях. В нем идеально сочетается воздушный бисквит, нежная кремовая текстура прослойки и шоколадная заливка. Такое лакомство займет почетное место на праздничном столе.
Приготовить легендарный десерт «Птичье молоко» по классическому рецепту на собственной кухне — особое удовольствие. Первые конфеты с названием Ptasie mleczko «Птичье молоко» появились еще в году в варшавской кондитерской E. Нежное, тающее во рту суфле из сгущенного молока, желатина и сахарного сиропа, впечатляло многих. Лакомство быстро стало популярным в Европе. В России «Птичье молоко» попробовали в году. Советский министр пищевой промышленности Василий Зотов во время визита в Чехословакию был впечатлен вкусом этих конфет.
Пробуем повторить оригинальный рецепт торта «Птичье молоко» , который создан великим Кулинаром кондитером создателем «Птичьего молока» и «Праги». До революции ресторан «Прага» был эдаким «Пушкиным» — за его столиками ужинали купцы и представители бомонда царской России. После революции ресторан стал столовой Моссельпрома при этом москвичи упорно продолжали называть его «Прагой», о чем свидетельствуют «12 стульев» Ильфа и Петрова , а в мае года он вновь стал «Прагой» — это был дружеский жест братскому чешскому народу. Открытие как раз приурочили к десятилетию освобождения Праги от фашистских войск.
