Карри классический рецепт

Признано считать, что курица карри с рисом и овощами — блюдо исключительно индийское либо так или иначе связанное с востоком. Вы удивитесь, но карри как кулинарный термин возник в Великобритании, а в самой Индии о нем совершенно ничего не знают! Мировую известность блюду создали британцы, они же и придумали слово «kari» — в переводе с тамильского языка южной Индии как «соус». Таким образом, любые овощи, мясо или рыбу в пряном соусе уже можно считать блюдом карри.

Курица карри с рисом

Приближаются праздники и многие хозяйки задумываются, что приготовить необычного, но очень вкусного для праздничного стола. В своей простейшей форме карри - это индийская подливка или соус, которые используются в сочетании с мясом, а многие думают, что это специя, но на практике оба ответа правильно понимают. Карри — название разнообразных блюд, распространённых на Индийском субконтиненте, при приготовлении которых используется смесь пряностей карри Из Википедии. Смесь карри впервые попала в Великобританию в XVIII веке, когда британские подданные привезли с Индийского субконтинента смесь, похожую на гарам масала. Ингредиенты : Кокосовое молоко - 1 банка.

Благодаря бекону крылышки получатся более нежным и сочными. Для маринада вместо зеленого лука подойдет предварительно замаринованный в уксусе репчатый лук или петрушка. Сироп агавы можно заменить. Индийская кухня завоевала сердца приверженцев здоровой пищи.

	494	Основные блюда.
	231	Карри - знаковое индийское блюдо, но Индия — большая страна, кухни и блюда ее регионов очень существенно отличаются друг от друга, в том числе карри.
	26	Карри с курицей легко подается как основное блюдо или в сочетании с гарниром из риса, картофельного пюре или лапши.
	273	Сегодня у нас в меню самое знаменитое блюдо индийской кухни — карри с курицей или курица с соусом карри. Главная особенность — наличие смеси специй "карри" и кокосовых сливок можно заменить обычными , характерных для Индии.
	371	Обычно блюдо карри готовят как соус [1] [2] [3] или гарнир , подаваемый к основному блюду например к рису , или как самостоятельное блюдо.

Слово карри имеет несколько значений: классический соус, индийская пряная смесь приправ и любое блюдо, в состав которого входит этот соус или приправа. Благодаря многочисленному составу смесь карри считается не просто ароматной, но и полезной. Например, куркума обладает профилактическими свойствами от болезни Альцгеймера. И правда, в Индии люди ею практически не страдают, ведь карри они употребляют каждый день.

Похожие статьи

• Прямые классические джинсы с чем носить
• Торт медовый классический рецепт пошагово с заварным
• Холодный свекольник рецепт классический рецепт пошагово
• Рисование спасской башни в старшей группе поэтапно - Выкройка классических женских брюк -уроки кроя