Венский торт «Захер» (Sachertorte)
Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,. Моя любовь к кулинарии началась с этого торта, поколениями опробованного чуда по рецепту бабушки доброй женщины Мэгги, которая живет в Тбилиси и готовит божественно! Единственное, я немного уменьшила. Австрийцы, на мой взгляд, просто чемпионы по приготовлению тортов — слоеных, маковых, с фруктами, с джемами, с кремами… Я не уверена, но, по-моему, этот торт появился раньше, чем знаменитый итальянский «Капрезе», в который вместо грецкого ореха кладут миндаль, а муку вообще не добавляют. И, если вы решите готовить по этому рецепту, не пугайтесь — масло будет обязательно вытекать из разъемной формы, насколько бы надежной она ни была.
Настоящая роскошная еда в Австрии — это десерт. Вот девять самых вкусных австрийских тортов, а также лучшие венские кондитерские, которые их подают. Торт Захер Простые ингредиенты, деликатное производство: фирменный венский торт от отеля Sacher представляет собой шоколадный бисквит с тонким слоем абрикосового джема посередине и еще одним слоем под блестящей шоколадной глазурью. После эпической судебной тяжбы за бренд Sacher Torte между отелем Sacher и Konditorei Demel Захер хранила оригинальный рецепт торта в сейфе. Торт Захер от Демеля не хуже. Единственное отличие — это один слой абрикосового варенья под глазурью.
- Читайте также
- Sachertorte — шоколадный торт , изобретение австрийского кондитера Франца Захера. Торт является типичным десертом венской кухни и вместе с тем одним из самых популярных тортов в мире.
- Austrian Sacher Torte.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Австрийский сырный торт 7.
- Ингредиенты крема для Австрийского торта:
- Оставьте фотоотзыв.
- Простой в приготовлении торт - отличный вариант для любителей шоколада. Чтобы мы могли показать ваше имя и аватарку, пожалуйста зайдите на сайт через одну из соц.
- Выпечка и десерты. Любое блюдо.
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Выбрать страницу: -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Гости в восторге! Коржи пекла накануне, а вчера утром собрала тортик.
