Шоколадные капкейки
Считается, что этот десерт и был придуман советскими домохозяйками, которые были вынуждены находить идеи для приготовления сладостей из простых продуктов, которые в то время продавались на прилавках магазинов. Однако по другим сведениям, «Шоколадная колбаска» — это классический португальский десерт, который там известен под названием Chocolate salami «Шоколадная салями». Правда, там он готовится из более изысканных продуктов: печенья, шоколада, миндаля и портвейна. Но технология приготовления та же: доведение до однородности шоколадной массы с кусочками печенья, формирование в виде колбасы и охлаждение. Предполагается, что рецепт этого зарубежного десерта был изменён и упрощён в советские времена: его так же готовили из печенья, но с добавлением более доступных продуктов. Для приготовления «Шоколадной колбаски» потребуется обычное песочное печенье, без различных добавок.
Шоколадная колбаса
Мама всегда делала их штук пять чтоб хватило всем. На обед и на ужин у нас всегда только такая колбаска - если она была то и больше ничего не ели, балованые были Спасибо за рецепт и вспоминания - приготовила своей дочке тоже. У меня ушло немного больше печенья. Ведь не указано какой именно стакан мл.
Если уж я берусь за домашнюю колбасу из свинины, то делаю сразу много. Большая часть идет на заморозку, после остается только доставать колбаски по желанию и быстренько отваривать - очень удобно, часть варится тут же, на пробу. Ну и несколько колбас обязательно вешаю на сушку. Рецепт моей мамы, который перешел от бабушки, эти колбаски делаются в нашей семье уже давно и с неизменным успехом. В приготовлении домашней колбасы из свинины нет ничего сложного. Сложности возникают у многих людей, когда они видят ингредиент "кишки".
