Как приготовить идеальную пасту: 6 принципов
Идея сделать домашние макароны или свежую пасту из своего теста пришла ко мне после посещения итальянского ресторана, где пасту готовят сами. Конечно, это непросто, но уж очень вкусно и необычно. Зачем готовить тесто для пасты дома, ведь проще купить готовые сухие макароны в магазине? Ответ простой — чтобы оценить, насколько разнообразным и оригинальным может быть вкус и цвет макарон. Попробуйте сделать розовую пасту со свекольным соком, зеленую со вкусом и ароматом трав, желтую с куркумой и маком!
![«Хотите рецепт? Самое сложное — высушить» Домашние макароны](https://expertitaly.ru/wp-content/uploads/2014/11/854010588481-750x350.jpg)
![Приготовление 5 простых соусов для пасты, которые любят итальянцы](https://optim.tildacdn.one/tild3066-3365-4762-b065-393630343833/-/format/webp/____pasta_per_minest.jpg)
![Ингредиенты: Паста Карбонара](https://static.tildacdn.one/tild6362-3164-4430-b061-326236623764/_conchiglioni.jpg)
![Пошаговый рецепт с фото Самые низкокаллорийные и полезные рецепты пасты. Как приготовить ПП-пасту?](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/594/big_593971.jpg)
![Пошаговый фоторецепт Как приготовить дома пасту](https://ist.say7.info/img0007/45/745_01793uh_8984_l.jpg)
![Лимонный соус: сливочный, но обманчиво легкий 9 рецептов итальянской пасты, которые можно приготовить дома](https://i.ytimg.com/vi/JcFb51qMpDA/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLBnEnt2_rmj6OszxU7JQvxIsiGJqg)
![почитать еще Паста с тунцом](https://i0.wp.com/www.foodvoyage.ru/wp-content/uploads/2016/03/pasta-526.jpg?fit=950,633&ssl=1)
![Сезонное меню Макароны по-флотски с фаршем](https://i.stena.ee/21/2024-03-19_185248.jpg)
В переводе с итальянского паста буквально означает «тесто». Термином «паста» в Италии обозначаются практически все макаронные изделия из твердой пшеницы. В мире насчитывается более разновидностей пасты, в том числе спагетти, равиоли, фетучини, фарфалле, лазанья, вермишель, ньокки.
![Подбирать форму пасты под соус Итальянская паста своими руками - пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/650/big_649125.jpg)
![Что необходимо для приготовления домашней пасты Паста Карбонара пошаговый рецепт с фото](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2022/01/pasta-s-krevetkami-v-slivkah_siteweb-630x517.jpg?v=1657618033)
![Фунчоза с овощами Паста карбонара «Pasta alla carbonara» рецепт – Итальянская кухня: Паста и пицца. «Еда»](https://i0.wp.com/maminapechka.ru/wp-content/uploads/2015/02/DSC_0118-e1424035720519.jpg?fit=400,599&ssl=1)
![Энергетическая ценность: Тортеллини и рецепт теста для итальянской пасты - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy8yMDIzMDgwNi8zaFFYZFUuanBlZw.jpg)
![Паста со шпинатом и форелью — 219 ₽ за две порции Виды итальянской пасты - названия, фото и какая для чего подходит](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2018/10/Pasta-Karbonara_siteWEb.jpg)
![Соус маринара: самый быстрый из томатных Самые низкокаллорийные и полезные рецепты пасты. Как приготовить ПП-пасту? - Чемпионат](https://i.ytimg.com/vi/k1z1kZp9Py4/maxresdefault.jpg)
![Пошаговый рецепт с фото аста, лазанья и макароны в домашних условиях - Результаты из #20](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/354/big_353120.jpg)
![Продукты для рецепта 5 простых соусов для пасты, которые любят итальянцы – «Еда»](https://optim.tildacdn.one/tild6164-3034-4539-b537-373236656265/-/format/webp/___pasta_corta.jpg)
![Пищевая ценность порции 25 популярных видов итальянской пасты: от спагетти до конкильоне](https://i.ytimg.com/vi/Ben5qk8tlnc/maxresdefault.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Макароны по-флотски — 5 классических рецептов | Всё про всё | Дзен](https://trizio.ru/img-srv01/112018/img_post/top_1003.jpg)
![Паста карбонара с колбасками — 265 ₽ за две порции Фетучини с курицей – пошаговый рецепт приготовления с фото](https://i.ytimg.com/vi/6YIvCVg21uE/maxresdefault.jpg)
Паста, лазанья (макароны)
Галина Назарова. Сегодня будем готовить пасту. Паста — неотъемлемая часть итальянской кухни.
![Советы по приготовлению домашних макарон Приготовление и хранение домашней пасты](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2021/02/Pasta-s-mitbolami_siteWeb.jpg?v=1613745160)
![Подпишитесь на нас в социальных сетях: Паста карбонара «Pasta alla carbonara»](https://optim.tildacdn.one/tild3034-3761-4936-b664-336263326364/-/format/webp/_______.jpg)
![Выбирать пасту из твердых сортов пшеницы Фетучини с курицей](https://resizer.mail.ru/p/ef64631b-915c-5a58-811e-002abcb172f8/AQAF8gSFDK09C9CVfzz2y5jcitaePTwiIzpcKi0t1EEE9T9NpKSHnIVMA4Qr_k_17_1ixB2ixcGE5W3PRwVovJz_3k0.jpg)
![«Все нормально, это не Италия»](https://i.ytimg.com/vi/v3bInDLWSqw/sddefault.jpg)