Немецкий яблочный пирог
Пользуясь специальными технологическими приемами, а также приспособлениями, из отделочных полуфабрикатов делают разнообразные декоративные украшения изделий. Большое разнообразие отделочных полуфабрикатов может быть сведено к следующим основным видам: кремы; сахаристые, фруктово-ягодные, шоколадные полуфабрикаты; марципан и посыпки. Технология приготовления сиропов, помады, основных сливочных кремов была рассмотрена в теме «Технология приготовления полуфабрикатов для мучных кондитерских изделий».
![Пятый угол [Йоханнес Марио Зиммель] (fb2) читать онлайн](https://rutxt.ru/files/16662/90a11c8d43.JPG "Поиск книг")
Russian Pages Year Ведь это была не забава, а необходимость. И действительно: в XXI веке то, как выглядит настоящий ржаной хлеб, каковы его аромат и вкус, — все это настолько необычно для домашнего кухонного творчества, что больше похоже на волшебство… Не могу не согласиться: наверное, доля волшебства в этом есть, особенно если смотреть со стороны. Но стоит захотеть углубиться в процесс и немного разобраться в нем — волшебство превратится в простой набор приемов, которыми может овладеть любой желающий. В настоящее время домашняя выпечка хлеба редко становится жизненно важной необходимостью, а выпечка ржаного хлеба тем более.
Очень хотелось поехать в этом году в новинку - эногастрономический тур "Вкусная Италия", но по целому ряду причин этот год у меня получился, увы, невыездным Я даже создавала тему подготовки к этому туру, которая очень скрашивала ожидание путешествия и нравилась не только мне, но, к сожалению, не нашла понимания и поддержки у модераторов сайта, а потому, пришлось сгоряча её удалить, о чем сожалею до сих пор. Но тур набрался уже очень давно, а на следующий год ТТВ даже обозначил четыре выезда! А желание поехать и вкусить Италию не прошло, а только окрепло. И потому предпринимаю вторую попытку предвкушения этого замечательного путешествия.
