Китайские шашлыки из баранины
Мясная запеканка — еда очень сытная, полезная и по-домашнему уютная, к тому же готовить ее проще, чем котлеты, и получается, как это ни странно, сочнее! Анисовый вкус фенхеля прекрасно сочетается со сладковатыми нотами, которые есть у свинины. Отбивать такое мясо я предпочитаю скалкой — она не рвет ни целлофан, ни саму свинину. Если нет самбуки,. На самом деле сюда подойдут любые овощи, главное, чтобы они были зелеными!
В отличие от брутальных кавказских шашлыков, когда большому куску рот радуется, азиатская шашлычная традиция совсем другая. Там готовят шашлыки в миниатюре — гармоничные, идеально сбалансированные по текстуре, с яркими соусами. Это скорее изящная закуска, чем привычный нам праздник живота. Часто такие шашлычки подают в японских изакая — это что-то вроде распивочной, где разливают пиво и саке и закусывают чем-то быстрым и горячим.
Китайские шашлыки из баранины Китайские шашлыки из баранины - это одно из самых популярных блюд китайской кухни. Их история уходит корнями в древнюю Китайскую империю, где шашлыки приготовлялись на открытом огне. Это блюдо получило огромную популярность благодаря своему неповторимому вкусу и простоте приготовления.
