Фаршированные перцы с мясом и рисом – перец фаршированный под соусом рецепт по домашнему вкусно!
У стручков перца срезать верхушки вместе с плодоножкой, удалить стержень с семенами, промыть в холодной воде. Для фарша мелко нарезанный лук пассеруют на сливочном масле до золотистого цвета, затем добавляют перебранный и промытый рис, по желанию вливают томатный соус или нарезанные свежие помидоры, немного воды и варят под крышкой минут. Сваренный до полуготовности рис смешивают с мясным фаршем, приправляют солью, черным молотым перцем и зеленью петрушки. Наполнить этим фаршем стручки перца. Наполненные фаршем перцы плотно уложить в широкую низкую кастрюлю, залить бульоном можно водой или томатным соусом и тушить на слабом огне до готовности, примерно минут.
Ингредиенты: 4 сладких перца если надо на большее количество порций, увеличьте количество продуктов соответственно , 2 зубчика чеснока, 1 большая луковица, соль по вкусу, 1 стакан смеси дикого риса, 1 кубик овощного бульона, г кусочков сои, 3 ст. Залейте кусочки сои кипящей водой, чтобы она покрыла их, и оставьте на 30 минут. То же самое сделайте и с рисом.
Фаршированные перцы с фаршем и рисом — довольно интернациональное блюдо. Во многих южных странах, таких как Италия, Испания, Болгария, Румыния, есть свои варианты фаршированного перца: используют начинки из овощей, сыра, рыбы или даже ягод. Перец растет в теплом климате, который встречается лишь в нескольких регионах России. Однако многие россияне считают фаршированный болгарский перец важной частью своей кулинарной традиции. В Советском Союзе фаршированный перец обычно продавали консервированным в банках или подавали в столовых. В нашей семье их готовят дома с х годов, когда мама нашла рецепт в кулинарном журнале.
Похожие статьи
- Дизайн ногтей с геометрическим рисунком
- Геометрический рисунок стене своими руками - Рисунки и узоры на стенах в квартире своими руками: 10
- Кто ремонтировал диван своими руками - Сонник тонуть в Грязи приснилось, к чему снится во сне
- Ремонт двигателя 417 на уаз своими руками - Двигатель 417 УАЗ: характеристика, ремонт