Кимчи по-корейски из пекинской капусты
Соусы и маринады. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Для корейцев я не исключение кимчи — одно из главных блюд в рационе, его можно сочетать с любыми другими ингредиентами — чаще всего кимчи сопровождает рис. Кимчи можно также приготовить из огурца, редиса, зеленого лука или черемши, но самый распространенный вариант — из пекинской капусты. О нем и пойдет речь. На процесс ферментации нужно время. Поэтому советую сразу готовить с запасом и хранить в холодильнике, чтобы доставать небольшие порции к каждому приему пищи». Подготовьте капусту.
О проекте. О нас пишут. Как мы работаем. Принципы работы.
